食用大豆制品好处多,你知道怎么选吗?
大豆为何被称为“田中之肉”
大豆含有大量蛋白质、食用脂肪和氨基酸等营养成分,大豆多知道选蛋白质含量丰富,制品AG超玩会入口其氨基酸组成与动物蛋白接近,好处脂肪含量也较高,食用质量优于动物脂肪,大豆多知道选其营养价值与肉类相似,制品因此被称为“豆中之王”“田中之肉”。好处
此外,食用大豆中的大豆多知道选异黄酮、植物固醇等成分具有一定的制品AG超玩会入口保健作用,对预防心血管疾病等有一定的好处帮助。
大豆的食用应用较为广泛。大豆制成的大豆多知道选许多豆制品,如腐竹、制品豆腐干、豆腐丝等可以提供类似于肉类的营养价值,而且相比于肉类,大豆具有低脂肪、低胆固醇等优势。
如何选购大豆制品
素食者如何利用大豆制品补充营养
通过巧妙的搭配,素食者可以在一日三餐中摄入足量的大豆及其制品,以确保补充足够的蛋白质。
例如,早上喝一杯豆浆,中午吃炒黄豆芽,晚上吃白菜炖豆腐,或在炒菜中添加泡涨的大豆,都是简单有效的方法。
另外,发酵豆制品也是素食者的良好选择,因为它们含有维生素B12。发酵豆制品包括发酵豆、酸豆浆、腐乳、豆豉、臭豆腐、酱油、豆瓣酱等。
建议全素者每日摄入5~10克发酵豆制品,确保维生素B12的充足摄入。
《中国居民膳食指南(2022)》
建议每周食用105~175克的大豆制品
为了您的身体健康
一起吃起来
来源:“健康中国”微信公众号
- ·果大皮薄味浓郁 石棉优质枇杷上市啦
- ·广州启动暴雨Ⅳ级应急响应 未来几天降雨将持续
- ·夏来钱排“银妃”红
- ·阳西荔枝早熟种类5月尾上市,荔农起劲保果提品质
- ·最高可判死刑,可缺席审判!惩治“台独”顽固分子的利剑来了
- ·鲜味不止荔枝!化橘红、拖罗饼等化州滋味亮相第八届中国荔枝龙眼财富大会
- ·深中通道开通后将开行两条跨市公交线路,单程票价15
- ·线下置之度外,线上销售火爆!小龙虾何以如斯“冰火双重天”?
- ·川西南片区第27届军队离退休干部门球邀请赛圆满落幕
- ·鲜味不止荔枝!化橘红、拖罗饼等化州滋味亮相第八届中国荔枝龙眼财富大会
- ·广东高考准考证6月3日起可通过三种方式查询打印
- ·美林农业:良种良法散漫,古朕山茶油飘香湾区
- ·市委办:牢记初心使命当好市委“坚强前哨”和“巩固后院”
- ·“广东味”有点浓!新疆喀什这所“自治区语言文字工作示范校”如何炼成?
- ·村落子美育在行动!广东省许钦松艺术基金会走进汕头澄海
- ·2024粤港澳大湾区车展在深圳举行